編輯/賴郁臻
文/李文富
圖/卓于庭
在以前台灣普遍的習慣中，許多職場上重要的角色大多都是男性來扮演，更貼切地說，擁有事業的絕大部分都是男性，而在「男主外，女主內」的社會模式下，還是有一小部份的女性，為了不願意被世俗的框架束縛住，她們嘗試別人不願意挑戰的事，他們承受著大於旁人的壓力，她們，成功了，其中之一就是，林阿玉。
璞玉的起源
阿玉從小就對下廚有著極高的天賦及興趣，為了阿玉，父母從他10歲時，就讓他開始幫家裡煮三餐，父親更是在每次要去給別人請客時，都會要求阿玉要好好看總鋪師煮的菜，吃飽回家便會讓阿玉好好嘗試煮出吃過的菜，雖然嚴厲，但阿玉總是樂在其中，阿玉說:「爸爸其實不會煮菜，他只是知道我很有興趣，要訓練我而已。」話中流露出對爸爸的感謝，父女情感令人為之動容。
為甚麼選擇在桃園起飛?
阿玉的原生家庭及夫家都是世居在桃園，對於桃園這片土地，阿玉有過於常人的情感，但是阿玉不會把這種情感變成綁住兒女的枷鎖，對於兒女，無論是工作地點或是未來買房子等等，阿玉希望他們可以獨立自主，安全健康就好。
對於永和市場搬遷的計畫，阿玉雖然感到婉惜，但認為這或許是一個時代的進步，希望真的能夠促進地方的經濟，改善當地的環境。
多元經營，勇於嘗試
結婚之後，阿玉跟著婆家做美術燈，後來轉行做嬰兒用品店、又做洋菸的經銷商，當時做經銷商最主要的收入就是獎金，但因為洋菸的業務獎金制度，業務不夠多，績效就無法達標，導致請了十多個業務專員，當時的交易都是現金來往，一趟出門身上都帶著十幾萬，若是遇人不淑，業務捲款而走，公司就虧損十幾萬，一年下來，阿玉發現，既然沒賺到甚麼錢，於是果斷放棄，休息一陣子之後，有一間素食自主餐店要頂讓，阿玉正迫不及待的想嘗試以前沒做過的生意，於是直接將店頂下來，做自己最感興趣，也是最喜歡的自助餐廳。
素食的緣，心裡的圓
在永和市場開素食自助餐17年的阿玉覺得素食對人比較好，沒有殺生，也可以和客人變朋友，不像之前的事業，客人都是匆匆地來匆匆的走。
常常有人拿自家種的水果請阿玉吃，阿玉也會做好吃的回饋大家，在這種一來一往的交流中，不知不覺的形成了一種密不可分的濃厚情誼。
現在雖然退休了，還是跟以前的一些老主顧時常聯絡，我想，阿玉用心把客人當家人的那份傻勁與堅持，讓大家不自覺的喜歡上了這個用心誠懇的人，如此，餐廳已不再只是餐廳，而更是一個大家庭溫馨熱鬧的角落了。
以專長回饋社會
阿玉現在有在小檜溪發展協會有定期煮飯給老人吃，是因為前理事長與阿玉一同做氣功的時候，看到阿玉常常做一些點心來跟氣功的師兄師姐們分享，而且評價都很好，就請阿玉來協會當志工煮飯給老人吃，在理事長不斷地邀請下，加上阿玉也覺得煮飯給老人吃一方面可以滿足自己對烹飪的渴望，一方面也覺得煮飯給老人吃回饋社會也很好，於是答應了
雖然是沒有薪水的志工服務，阿玉還是盡心盡力的思考菜單的多樣化，既養生健康又好吃，並結合時令蔬菜及習俗節慶，無論再怎麼累，都堅持當天買菜到現場煮，可見阿玉的專業用心及高深莫測的好廚藝。
計畫名稱:PINK-CREATION:她的創意與創業在桃園
指導單位:文化部、桃園市政府、桃園市議會
主辦單位:桃園市政府文化局
承辦單位:賴郁臻
協辦單位:桃園市桃園區小檜溪社區發展協會、桃滔藝文工作室、粗手工、丹宅
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